Net als de tarasque van de gemeente Tarascon, Graoully van de stad Metz, of Grand’Goule van de gemeente Poitiers.
Ja, Troyes heeft ook een legendarisch monster dat velen misschien vergeten zijn, maar een bijzondere naam heeft: Chair-Salée (Gezouten Vlees)!
Volgens de legende stelde Chair Salée Attila, de leider van de Hunnen voor die werd tegengehouden bij de stadspoorten van Troyes door de toenmalige bisschop, Lupus (Saint-Loup), die later de beschermheilige van de stad werd.
En het was traditie om het beest elk jaar opnieuw te doden!
Vóór Hemelvaartsdag trokken er processies, die rogaties werden genoemd, door de stad waarbij een met schubben bedekte draak met een afzichtelijke kop en rode ogen werd meegedragen.
Op de eerste dag was het monster bedekt met bloemen en slingers, als een bruid. Op de tweede dag trouwde het beest, dat voorop in de stoet liep en versierd was met linten. Op de derde dag was zijn bek wijd open en waren zijn ogen gesloten: het beest was dood.
De volgende dag werd het beest gezouten om het te bewaren tot het volgend jaar.
Deze traditie werd voortgezet tot in 1727.
Als u goed oplet, zult u zien dat het beest vaak is uitgebeeld aan de voeten van Sint-Lupus, die Chair Salée heeft verslagen met een zwaard (zoals het beeld in de église des Noes-Près-Troyes op de afbeelding hierboven).
Afbeelding en lay-out: “Draak” © Sylvia
