Toevoegen aan bladwijzer

Montgueux: een unieke streek

De wijngaard van Montgueux bevindt zich op ongeveer tien kilometer van Troyes en ligt op een heuvel die 268 meter hoog is. Deze wijngaard van 215 hectare heeft de bijnaam ‘Montrachet van de Champagnestreek’. Hier wordt voornamelijk Chardonnay verbouwd. De wijnstokken staan vooral op het zuiden/zuidoosten, zodat de planten de ideale hoeveelheid zonlicht krijgen.

Een kalkrijke grond met bijzondere eigenschappen

De ondergrond van Montgueux bestaat uit 90 miljoen jaar oude kalksteen. De kalk, die van nature poreus is, voorkomt dat de planten te veel water krijgen en voorziet de wijnstokken van vocht als het erg droog is. Dit geeft de Chardonnaydruiven een specifiek karakter, een uitzonderlijke volheid en een breed scala aan aroma’s.

Chardonnay van Montgueux is erg gewild

Deze uitzonderlijke druivensoort heeft een heerlijke smaak. Hiervan kan een zeer expressieve en geurige wijn gemaakt worden, dus de soort is erg gewild bij de grote champagnehuizen. Bij de Montgueuillat Chardonnay proeft u subtiele aroma’s van zowel exotisch fruit en citrusvruchten, als boter- en brioche.

Wat Montgueux zo bijzonder maakt

Na een lange administratieve procedure onder leiding van Léon Beaugrand en Victor Lesaché, werd op 24 september 1927 de Champagne-appellation toegekend aan de wijnen die geproduceerd worden in Montgueux. Dit is de enige gemeente die grenst aan Troyes die champagne mag produceren.

Wijngaarden in het land van de rijzende zon

In 1878 kwamen twee jonge leerlingen uit Katsunuma, Takano en Tsuchiya, twee jaar lang naar de beroemde Clos Sainte-Sophie om over de wijnbouw leren bij Charles Baltet, een kweker uit Troyes.

Toen ze terugkwamen in Japan plantten ze Chardonnaydruiven aan de voet van de Fuji-berg. Dit is nu de belangrijkste wijngaard in Japan! Sommige grondstukken in Katsunuma heten daarom Clos Sainte-Sophie, Balta (ter nagedachtenis aan Charles Baltet) en Montgueux. In het wijnmuseum van de stad is ook een ‘Troyes-zaal’ te vinden.

Copyright : Syndicat général des vignerons de Montgueux