Boucherie Lebon – Fraîch’

Sinds oktober 2010 werkt slagerij Lebon samen met Fraich’ met een gemeenschappelijk doel: op één locatie een compleet en kwalitatief hoogstaand voedingsaanbod te bieden, waarbij de nadruk ligt op lokale bevoorradingskanalen.

De slagerij besteedt bijzondere aandacht aan de herkomst van haar vlees. Het varkensvlees is met name afkomstig uit Magny-Fouchard, terwijl ongeveer 70 % van het rundvlees uit de regio komt. Ook een deel van het scharrelpluimvee wordt geselecteerd bij lokale producenten, met name bij Chatelain in Saint-Germain.

Door deze inzet voor lokale samenwerking worden de producenten uit de regio ondersteund en krijgen de klanten tegelijkertijd zorgvuldig geselecteerde producten aangeboden.