Dossier

Als erfgenaam van een lange traditie van lekkernijenmakers die Reims zo beroemd hebben gemaakt, is Maison Fossier erin geslaagd het creatieve vakmanschap te behouden en verder te ontwikkelen, waardoor zijn koekjesrecepten tot onmisbare culinaire hoogtepunten zijn uitgegroeid.

Fossier, een koekjesfabriek met een traditie van tweeënhalve eeuw, is het moederbedrijf van het Biscuit Rose uit Reims en combineert de goede smaak van weleer met de smaken van vandaag om alle fijnproevers en zoetekauwen te bekoren. Kent u de geschiedenis ervan? Het Biscuit Rose dateert uit de jaren 1690. In die tijd bedachten bakkers uit de Champagne, die de warmte van hun oven na het bakken van het brood wilden benutten, een speciaal deeg dat na een eerste bakbeurt in de broodoven werd gelaten om verder te drogen. Vandaar het woord BIS-CUIT, wat 'tweemaal gebakken' betekent.

Dit merk behoort niet tot de merken die producten uit voorgaande seizoenen tegen gereduceerde prijzen verkopen.