Champagne Didier Doué

Vijf generaties expertise en milieuvriendelijke technieken
- Onze Champagnes worden gemaakt van ECOCERT-gecertificeerde biologische druiven.

Wij zijn Champagne wijnbouwers, plukkers en verwerkers in Montgueux. De champagnes die we aanbieden zijn gemaakt van druiven die geoogst, geperst en gevinifieerd zijn op onze boerderij: La Chanose. Onze wijngaarden worden sinds 2012 biologisch bewerkt (ECOSERT gecertificeerd). We onderhouden onze bodems zeer selectief, om de groei van hulpplanten aan te moedigen die niet concurreren met de wijnstokken. Onze ecologische aanpak heeft ertoe geleid dat we fotovoltaïsche panelen op onze gebouwen hebben geïnstalleerd: deze door zonne-energie opgewekte elektriciteit komt overeen met ons jaarverbruik.
De capaciteit van onze ondergrondse kuipen is aangepast aan de oogst van elk perceel. Deze selectie per perceel stelt ons in staat om de bijzonderheden van de ligging, de hoogte, de druivensoort en de bodem van elke wijngaard tot hun recht te laten komen: op deze manier komt het terroir volledig tot uiting in al zijn facetten.
Onze champagnes: de vrucht van een diep engagement voor milieuvriendelijke wijnbouw en een heerlijk exclusief gamma.

Talen

• Engels