De wijnbouwer, die in Montgueux Champagne oogst en verwerkt, produceert en verkoopt zijn eigen wijnen van zijn druiven.
Jean Guérinot champagne bestaat uit een 6 ha grote wijngaard in bedrijf, waarvan het merendeel in Montgueux. Montgueux, gelegen op een heuvel rond Troyes, is een geïsoleerd eiland in het hart van de Champagne, waarvan het uitzonderlijke terroir de productie van opmerkelijke chardonnaywijnen mogelijk maakt, wat de stad de bijnaam "Montrachet de la Champagne" geeft.
Jean Guérinot Champagne biedt rauwe witte champagnes, een reserve cuvée, flessen rosé en 2002 vintage champagne te koop aan.
Het wijngoed wordt beheerd door de familie Guérinot sinds de oprichting in 1982. De huidige manager, Maxime Guérinot, is de kleinzoon van de oprichter Jean Guérinot. Maxime, geboren onder de zon op de hellingen van de Provence uit de vereniging van een Champagne wijnbouwer en een Elzasser moeder met een passie voor oenologie, groeide op en studeerde in de Elzas, hij behaalde een BTS Viti-Oeno-diploma en vervolgens in Bourgondië, waar hij een Licentie in de Wijnbouwkunde behaalde. Deze opleidingen hebben hem in staat gesteld om het beroep van wijnstok en wijn te leren kennen, maar ook om door middel van ontmoetingen en professionele ervaringen vele wijnbouwgebieden te ontdekken, zoals Luxemburg en zijn heuvels aan de Moezel, de Provence en zijn kastelen of de prestigieuze wijnen van de Côte de Nuits. Op basis van deze ervaringen en deze theoretische achtergrond heeft hij zich aangesloten bij het domein van Montgueux, waar hij sinds 2010 het familiale erfgoed uitbreidt en waar hij nieuwe technieken en milieuaanpak integreert met het oog op een voortdurende evolutie.
