Héritage 1900

Het was Fernand Fréminet, de grootvader van Frédérick Goussin, die varkensslachter en cidermaker was in het Pays d'Othe, die zijn kleinzoon liet kennismaken met het maken van cider.

Het was een openbaring voor hem. Van jongs af aan vergezelde hij zijn grootvader naar de boomgaarden, plukte appels en leerde over het proces van het maken van cider.
De verschillende ciders en appelsappen worden gemaakt op een kleine boerderij van onbehandelde, hoogstam appelbomen, waar de appels met de hand worden geplukt. Een uitnodiging om te proeven en te ontdekken... "Héritage 1900" is een eerbetoon aan de grootvader die zijn kennis doorgaf aan zijn kleinzoon...
Alle ciders worden vliegend gedegorgeerd en gekurkt met een muilkorf. Deze traditionele methodes, die allemaal met de hand worden uitgevoerd, geven een zeker prestige aan het product en geven het een rustiek, krachtig en complex karakter, geworteld in het land.

Op afspraak: 06 06 89 67 85

Talen

• Engels