Het concept is eenvoudig en aantrekkelijk, wij bieden elke dag een ander vlees en vis. De kwaliteit blijft hoog. Gelegen op Barberey Airport, in de zomermaanden, kunt u zitten op het terras en eten tijdens het kijken naar het ballet van de vliegtuigen. Het uitzicht is vrij poëtisch, en de site is rustig omdat het restaurant beschermd is tegen lawaai, zodat u kunt nadenken over reizen zonder de overlast van lawaai. Het menu is betaalbaar, aantrekkelijk en goed geënsceneerd. U kunt kiezen voor een all-you-can-eat buffet (elke dag vernieuwd), of u laten verleiden door een speciaal gerecht of door een van de menu's met suggestieve namen: ULM, Le Planeur of Mirage formules.... De noviteit is belangrijk: het is mogelijk om 's avonds te reserveren voor een groep van tien personen. En om de kamer 7 dagen per week te privatiseren. De Koekoeksklok past zich aan alle budgetten van een avond aan die het bedrijf van de grond kan (laten) komen.
Het restaurant le coucou ligt op 10 minuten van Troyes. Lunch, snelle en kwaliteitslunch. Voor zakelijke of verjaardagsfeestjes biedt het restaurant Le Coucou u elke avond en in het weekend een privéruimte.
