Over
Sapiens is een gastronomisch restaurant in het hart van Troyes, waar chef Thomas Dijon moderne, creatieve, huisgemaakte Franse gerechten serveert.
Verse producten, eerlijke smaken en een eigentijdse sfeer: Sapiens is het ideale adres voor een authentieke en verfijnde gastronomische ervaring.
Talen
- Engels
Het restaurant
- Categorieën: Gastronomisch restaurant
- Chef-kok: Thomas Dijon
- Culinaire specialiteiten: Traditionele Franse keuken, biedt gerechten "zelfgemaakt" aan, Vegetarische gerechten, Locavore keuken
Capaciteit
- 1 za(a)l(en)
- Maximum 20 perso(o)n(en)
Opening
| Dagen | Tijden |
|---|---|
| Dinsdag | 19h00 tot 21h00 |
| Woensdag | 12h00 tot 13h30en 19h00 tot 21h00 |
| Donderdag | 12h00 tot 13h30en 19h00 tot 21h00 |
| Vrijdag | 12h00 tot 13h30en 19h00 tot 21h00 |
| Zaterdag | 12h00 tot 13h30en 19h00 tot 21h00 |
Tarieven
| Tarief | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Volwassene menu 3-gangen lunchmenu (woensdag t/m vrijdag) €34 / 4-gangen keuzemenu (vegetarisch) €41 | Min.: € 34 | Max.: € 41 |
| Proeverijmenu 6-gangen menu | Min.: € 57 | Max.: € 57 |
| Kindermenu Menu petit sapiens. Aangepaste porties, gereduceerde prijs -12 jaar | Min.: € 15 | Max.: € 15 |
Betaalwijzen
- American Express
- Bankkaart/creditcard
- Apple Pay
- Vakantiecheques Connect
- Titre Restaurant
Services
Diensten
- Huisdieren toegestaan
- Af te huren
