Anatolia

Op het kruispunt van Europa en het Oosten onthult de Turkse keuken een palet van smaken waarin mediterrane en oosterse invloeden samenkomen.

Aycut Uç, die al eigenaar is van L'atelier Lahmacun, een streetfoodrestaurant op 5 rue Clémenceau, heeft een traditioneler restaurant geopend aan de overkant: Anatolia.

Op het menu staat een culinaire reis langs Turkse bulgur, manti, koraallinzensoep met munt en pide, zonder de vegetarische opties te vergeten. Probeer voor een zoete afsluiting een knapperige kûnefe, een zachte revani of een delicaat gekarameliseerde rijstpudding.

Royale, kleurrijke gerechten om van te genieten in een warme omgeving.

Talen

• Engels
• Spaans
• Frans